作为农业大国，我国畜牧业在农业领域中占据重要地位，而饲料业则是畜牧业发展的基石。近年来，随着养殖动物数量的迅速增长，对饲料原料的需求也在不断增加，导致畜牧业的饲料生产成本显著上升。生物饲料的出现为这一问题提供了新的解决方案，它不仅拓展了我国的饲料资源，还通过降低生产成本、保障饲料和畜产品安全以及减少环境污染等方面展现出广阔的发展前景。
生物饲料是利用生物工程技术，如发酵工程、酶工程、蛋白质工程和基因工程等开发的饲料产品。其中，发酵饲料作为生物饲料的重要组成部分，在发酵过程中，可以降低饲料原料中的抗营养因子浓度，从而提高饲料的营养价值，并能产生多种有益代谢物，有助于改善动物肠道健康和菌群平衡。
自2019年7月起，我国禁止在饲料中使用抗生素作为添加剂，寻找抗生素替代品已成为饲料行业亟待解决的问题。发酵饲料、酶制剂、菌酶协同饲料等生物饲料凭借其提高动物饲料利用效率、改善饲料适口性、维持肠道菌群平衡和产生有益代谢产物等优势，日益凸显其在替代传统饲料和减少抗生素使用中的关键作用，有力推动了我国养殖饲料企业的战略转型和可持续发展。
